兩隻小羊的旅遊日記

在馬爾地夫和新加坡吃了一個多星期的異國料理之後,覺得還是台灣料理最對味啦!所以回來後找一天,要去嘗試一下在新竹以美食出名的鴛鴦谷鱒魚囉!

 

在新竹尖石有個水田部落,裡面有個很漂亮的鴛鴦谷瀑布群,這會列為我們下次來這裡時的努力目標,今天就先放棄瀑布,先找尋美食吧!
會來這間店主要是因為之前有看到別人介紹過,聽說這裡的鱒魚料理和香魚料理非常好吃,吃膩外國餐點的我們,當然想來這裡好好吃一頓囉!
在這個平常日的中午,我們路過的茅花一兩等店都沒有客人的情況下,這間店還有三四桌以上的人潮,可見的這裡的料理算是有名的囉!

整間餐廳除了好吃的料理之外,重點是這裡的魚都是自己養殖的唷,有鱒魚,香魚或是鱘龍魚等等的,應該說這裡的好水質養出來的魚特別好吃吧!
這裡的座位有室內區和戶外區,想當然我們是選擇戶外區囉!

戶外區的風景很不錯唷,遠遠的還可以看到山上的楓葉呢!
不過戶外區的風吹過來有點冷呢!

好啦!坐下之後服務人員很快的上來點菜啦!其實我們兩個也不太知道要點什麼,最後就在服務人員的推薦之下點了幾道老闆推薦的好料理囉!
坐好等上菜,其實這裡上菜算很快,因為他講求的是食物本身的味道,所以沒有太多複雜的烹調方式囉!

第一道是鱒魚兩吃,一吃是煮湯,而另一吃就是清蒸囉!(這裡的魚真的是要煮的時候才從旁邊的魚池撈起來唷!因為我去的時候剛好看到老闆在撈魚呢!)

這裡清蒸的魚缸上桌的時候是生的唷,下面有火燒著,上面用保鮮膜包著,等到保鮮膜鼓起來就可以吃囉!老闆說這裡的魚基本上是可以生吃的,所以推薦煮個八分最可以品嘗到魚的美味囉!
剛上桌是生的唷!

等到整個保鮮膜鼓起來就可以撕開囉!

看起來就是很美味啦!這魚只用樹仔簡單的調味,有淡淡的鹹味而已,其他的滿滿都是魚的鮮味唷!超級好吃的!

而魚湯也是一樣,用簡單的薑絲就完全襯托出魚的美味,只能說這裡的鱒魚本身就很好吃,不用過度的調味就可以感受到那美味囉!

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除了鱒魚外,這裡的香魚也是一絕唷!
而這裡的香魚是用烤的,而且真的有哈密瓜的香味唷!(這是老闆來說我們仔細聞才聞到的!)
看這兩隻盯著魚的樣子就知道有多好吃了!

在桌上有著一張紙介紹著怎麼吃香魚.

這是教你如何很簡單的把魚骨分離,很想說很簡單的我們就依樣畫葫蘆,想不到失敗了!
等我們失敗後老闆出現了,問了一句:你們知道怎麼吃香魚嗎?!
然後老闆看了我們手上的失敗品說:恩!來不及了...
想不到隔壁桌的警察居然看了我們的魚之後補了一句:看來要下次才能再教她們了!
天啊!爲了一隻香魚被羞辱了,我們只好打哈哈說:看起來就很好吃,等不到老闆來啦!
不管如何,這香魚真的是很好吃,烤的恰到好處之外,肉質也很嫩!沾點芥茉胡椒真是極品啊!

除了魚之外,我們也點了一盤菜,這就是一般外面常吃的山蘇囉!雖然也好吃,但是和魚比起來就沒有那麼特別囉!

這裡除了菜之外,白飯是吃到飽的唷!而且這裡老闆是很隨和的,就是你朋友的感覺,所以也沒有什麼服務啦!不過食物好吃就好啦,其他的也不用要求太多啦!
如果想吃好吃的,這裡真的是一個很值得推薦的地方唷,除了已經料理好的之外,這裡也有新鮮的魚可以買回家自己煮,適合吃完覺得不過癮但是沒有肚子可以繼續裝的人囉!
而這附近還有鴛鴦瀑布和水田步道,或許下次來吃東西時,可以搭配這景點走走唷!
至於今天因為下雨,所以就把登山健行的行程延到下次再說囉!