兩隻小羊的旅遊日記

來到小印度區,不能錯過的美食就是拉茶,甩餅以及新加坡特有的咖哩魚頭啦!其中的咖哩魚頭更是我出發前做功課指定要吃的料理囉!

 

咖哩魚頭應該算是新加坡的特色料理了,因為印度人是不吃魚頭的,而當地的印度人為了迎合華人,所以才發明了咖哩魚頭這道料理.而這也列在新加坡十大必吃美食之一唷!
而這次造訪的蕉葉APOLO餐廳,也是很多美食指南介紹的店,我們到的時候已經一點多了,可是裡面還是一樣滿滿的都是人唷,而且也有很多印度人呢(這樣或許比較道地吧)!


一入座,服務人員馬上就鋪上了蕉葉(難怪叫蕉葉APOLO啊),附上刀叉,雖然可以看到當地人都用手抓著吃,不過對我們而言,還是不習慣吧!
而新加坡和大陸一樣,這裡的紙巾都要收錢也,在台灣都已經是免費的東西了,這裡居然還要收錢,而且他一開始就拿上來,除非你拿去退,否則也會算在消費裡面唷!
除此之外,服務人員也會附上一盤薄薄的餅,吃起來有點油油的味道,實在不知道是什麼做的呢!不過拿來搭配咖哩吃,很不錯唷!

菜單,其實之前已經吃過一點東西了,並沒有很餓,所以只點了小份的咖哩魚頭和白飯,然後看到其他每桌都有點一杯黃黃的飲料,一問之下是檸檬汁,既然大家都有喝,那也就點一杯嚐嚐囉,事後證明,這個飲料是必需品,而且我們喝不夠還多點了一杯呢!

上菜之前,喜馬和小黑已經迫不及待的吃起薄餅囉!

上菜囉!問題是..這真的是小份的嗎?!也太多了吧!一個比臉還大的盤子裝著魚頭,連白飯都是大份量,還真是好在沒有點太多呢!


正確的吃法就是把咖哩和飯弄到葉子上和著吃,讚

魚頭的咖哩味很香,略帶辣味的咖哩味超級下飯的,而白飯是用長米,搭配上咖哩一塊入口,真的是人間美味啊!
好吃到整個魚頭都拿起來啃.

不過也實在太辣了,所以那杯檸檬汁真的是止辣聖品啊!就這樣一口咖哩一口檸檬汁,好吃到都停不下手呢!
(喂!別喝光,留一點給我啊!)
(啊!喝完了啦...老闆再給我一杯吧!)

其實這裡除了白飯之外,還有薑黃飯或是菜飯可以選擇,簡單來說就是把菜和飯扮在一起,而一個服務生會一直幫你免費加,直到你吃不下為止,對大胃王來說很划算唷!
而除了咖哩魚頭之外,還可以看到別桌點的咖哩看起來也很可口呢!其他的咖哩肉類就和魚頭比較不同,是有點偏乾的咖哩,或許下次有機會去印度的時候,再去嘗試一下正宗的印度咖哩囉!
飽餐一頓之後,我們心滿意足的離開了,這頓吃下來也要上千元台幣,不便宜呢!不過吃到和台灣比較不一樣又好吃的料理,還是覺得很值得囉!