兩隻小羊的旅遊日記

在前往克拉碼頭的路上,突然看到一家松發肉骨茶,想說沒吃到最有名的黃亞細,來吃吃看這家,體驗一下新加坡的特色肉骨茶囉!

 

在台灣做功課時,發現有人也介紹這家松發肉骨茶,想說都有人介紹,裡面的客人也不算少,所以應該也不賴才是,既然無緣吃到黃亞細肉骨茶,來吃吃看松發肉骨茶體驗一下新加坡的肉骨茶也不錯!

這裡的肉骨茶吃起來感覺和台灣的藥燉排骨很像,不過不一樣的是湯頭和醬料,這裡的湯頭不像台灣的藥燉排骨有中藥味,這裡有著是很重的胡椒味,整碗湯就伴著很濃的胡椒香,除此之外吃不太出來有其他的味道了呢(應該說都被胡椒的味道蓋過去了)!
而這裡的醬料就是辣椒和醬油(和第一天吃的大東蝦麵一樣也!新加坡很像很喜歡這樣搭配著吃也!),搭配著肉吃感覺還不錯,只不過在台灣比較少這樣搭配呢!

在新加坡吃肉骨茶理論上要搭配茶或是油條等的,不過我們是吃"氣味"的,就沒有多點其他東西啦!


總結來說,新加坡的肉骨茶並不是非常好吃呢!和台灣的比起來遜色不少,台灣的藥燉排骨又香又好吃,搭配的豆腐乳更是肉的絕配,而新加坡的有著濃濃的胡椒味,只能說有胡椒香而已,並不算是好吃呢!
聽說一樣是肉骨茶,馬來西亞的好吃的多了,或許下次有機會去馬來西亞,可以有個不一樣的肉骨茶體驗囉!