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在台南享受第一天的大餐之後,接下來就是台南最有名的小吃啦!之前在台南出差時已經吃過這裡很多有名的小吃攤,這次要來找的就是漏網之魚囉!
說到台南小吃,和北部最大的不同就在她的早餐很有特色,在台北看到的早餐不外乎中式的燒餅油條或是西式的漢堡三明治,但在是台南的早餐就比較多樣化啦!從之前吃過的虱目魚鹹粥,到這次要吃的牛肉湯或是肉粽等,都是在北部可以當成正餐的料理呢!
今天早上原本打算到台南赤崁樓附近吃牛肉湯當早餐的,無奈當我們停好車時,他居然已經賣光了,真的生意那麼好啊!害我把車停到赤崁樓,還要花停車費也.
最後我們在赤崁樓繞一圈,想去吃著名的武廟肉圓,則是還沒有開幕,只好買了一杯義豐冬瓜茶就離開囉!
這已經不是第一次來這裡買冬瓜茶了,還記得在台南出差時,還曾特地從高鐵站跑到這裡買一杯冬瓜茶,只是開回科學園區時,飲料就喝完了,當時還很後悔沒有多買一杯呢!這裡的冬瓜茶就是這樣讓人難忘囉!
這裡的冬瓜茶是有很多名人掛保證的,而在台南市也有很多家分店,只是每次我們都還是跑到位於赤崁樓旁的總店購買,算是有老店迷思吧!
門口的廣告上有一堆名人的簽名.而下方則擺放了剛切好的冬瓜.
正在切冬瓜的老闆.和九份的芋圓一樣,有個在店門口現場做的老闆,就感覺這家店更是專業呢!
結果我們到赤崁樓的時間早也不晚,想吃的不是賣完就是沒開,最好只帶著一杯的冬瓜茶離開,準備找尋下一家小吃攤囉!
沒吃到有名的牛肉湯沒關係,我們還有備案的菜肉粽早餐,這也是台南當地很特別的早餐唷!而在台南當地有很多家有名的菜肉粽店,而我們就看著網路上的介紹,來到這家圓環頂菜肉粽.
到了之後發現真的很多人把肉粽當成早餐,而且很多人一買就是10個,大概只有我們兩個是觀光客吧!而店內擠了滿滿的人,而且檯面是已經放滿了撥下來的粽葉了!
我們兩個人坐下後就只點了一顆肉粽,沒辦法,美食之旅就是要留肚子準備吃下一攤.
這裡的粽子超級大顆的,而且還灑上花生粉和看起來像醬油但是又帶有甜味的醬汁,搭配起來只能說比較不符合我北部人的胃口啊!而這裡的肉粽也是煮到爛爛的,和我媽媽包的肉粽還有顆粒的比起來,我還是習慣吃我家裡的肉粽啊!
而這裡的營業時間是從早上5點半開始營業,應該是給勞力比較密集的勞工朋友吃得吧!如果是像我整天坐辦公室,吃了這一個肉粽大概午餐也不用吃了吧!
或許是個人口味上的問題,其實我對這個並沒有那麼的喜歡,尤其是肉粽已經軟爛的口感和甜味醬汁的搭配,總覺得和平常吃的不一樣,而肉粽包的料也沒有很豐富(家裡的有蝦米,香菇,魷魚,栗子等等),和我印象中的肉粽口味截然不同啊!
吃完肉粽後繼續下一家小吃行程,這次來到的是葉家小卷米粉.小卷米粉一直列為我到台南必吃的口袋名單,只是前幾次都無緣造訪,這次總算有機會來一飽口福囉!
這裡的小卷米粉很簡單,簡單的米粉加上小卷就完成了(這不是廢話嗎?
)但是簡單的料理卻有大大的驚奇,這個小卷的湯頭真的是絕品啊,喝起來有濃濃的小卷甜味,搭配上米粉湯,整個就是美味啊!
美味到我們回新竹後,買上去南寮買了兩隻小卷回來煮,想要回味一下他鮮美的湯頭.
店內滿滿的小卷.這裡的料理很簡單,就是小卷米粉和小卷湯而已.
以前在台北有吃過米粉湯,只是湯頭都沒有像這邊這樣的清甜,不知是小卷的功勞還是老闆有甚麼特別的秘方,總覺得這裡的米粉湯真的是好喝,小卷燙好後又用冰塊冰鎮去加強他的脆度,只能說為什麼沒有早點發現這家店啊!好吃程度五顆星啊!
吃到這裡加上飯店的早餐,基本上肚子也已經八分飽啦!接下來就該去走一走讓肚子消化一下啦!
說到台南哪裡好逛,首推當然就是米其林三顆星的安平古堡周邊囉!只是這附近的交通實在應該管制一下,每次假日到這邊都大塞車,讓人少了一些旅遊興致呢!
停好車後就到上次沒有看到的劍獅埕,印象中一兩年前還沒有這個地方呢,安平曾是國姓爺鄭成功所屬水師駐防重鎮.當兵士操練結束後返家,便將獅面盾牌掛於門上,再將刀劍橫插在獅口,這便成了威嚴勇猛的"獅咬",宵小見了,知是官兵的住宅,便不敢入門偷竊,百姓見這圖像氣勢懾人,能嚇阻宵小使之卻步,便紛紛仿效.
這一條小街,兩旁都是賣一些古早的童玩和糖果等,而且隨處可見劍獅的影子,算是規畫得很有特色的一條新商圈囉.
這裡的獅子和金門的風獅爺很像,只是一個是鎮壓風用的,一個是嚇退宵小用的,用途不同囉!
整條街並不長,只是很多大大小小的劍獅,感覺還蠻特別的!
穿過劍獅埕,就會來到安平老街啦!安平老街果然擠滿了滿滿的人啊,一條小巷子連走路都有困難,只能說是被推著前進,而老街的兩旁都是古早味的童玩店和古早味零嘴,還有很多攤販也都在這邊擺攤,十分熱鬧啊!
古色古香的商家.
而這裡還有很多童年的回憶,雖然光用看的就知道是不健康的零嘴,但是看到還是會覺得很有回憶啊!
(喜馬亂說甚麼....)
而裡面生意最好的應該算是永泰興蜜餞行吧!小小的一家店擠滿了人,老闆一個負責算錢,一個負責幫客人包蜜餞,幾乎手都沒停過.
連進去買都要排隊,就知道人有多到多誇張.
而裡面的蜜餞也是百百種,甚麼你想得到的想不到的口味都有,只是眼花撩亂的,還真的不知道要挑甚麼呢!這家蜜餞的所有產品外包裝都相同,唯一不一樣的就是左上角會標示品名,所以要挑特地產品的就必須要一包一包拿起來看,看到擺滿滿的蜜餞,如果像我一樣不知道該選甚麼的,應該很困擾吧!
另一家生意也很好的則是賣古早味零嘴的,名字叫金泉興,這裡的店面就比永泰興大多啦,只是走道還是一樣的小,店面擺滿以前甘仔店常會看到的零嘴.
店內和門口放滿了零食.
店內還有兩個可愛的娃娃,這有沒有像5,6年級生小時候的共同回憶呢!
在安平老街逛了一圈之後,應該說在安平老街被人推著走了一圈之後,時間也接近下午兩點了,早上吃的也差不多消化了,該是去覓食了!
在安平這附近有兩家比較有名的名店,一是周式蝦捲,另一就是陳記蚵捲啦!我還記得第一次到周氏蝦捲吃的時候,簡直是驚為天人的美味,裡面滿滿的蝦漿,搭配上炸得酥酥的外皮,真的是十分美味,但是當我第二次於假日造訪時,感覺蝦捲的皮並沒有很酥,反而有種油膩感,之後就讓我對這間店失望了.
倒是陳記蚵捲在一次偶然的機會吃到他,和我第一次吃到周氏蝦捲一樣的驚艷,所以這次也是選擇了陳記蚵捲當我們的午餐囉!
繼上次吃到的蚵仔煎之外,我們這次又是點了一桌滿滿的蚵仔料理,有蚵仔湯,蚵捲和烤鮮蚵,除了蚵仔料理外,其實這裡也很豐富的蝦料理,比如說蝦捲或是大蝦冷盤之類的,只是我好像每次到這間店都是吃蚵仔呢!
說到這裡的蚵仔,真的就是一個新鮮,可以看到在店的對面有人在現剝蚵仔,而這裡每一道料理更是用了滿滿的蚵仔.從搭配芥末醬炸的酥脆的蚵捲,還有只用薑絲稍微去腥的蚵仔湯,每道都可以吃到新鮮的蚵仔味,其實我不是特別喜歡吃蚵仔,因為他有一個特殊的腥味,只是對這裡的蚵仔只吃的到鮮味,少了腥味後就讓人覺得美味囉!
而這次特別點來吃看看的烤鮮蚵更是特別,感覺有點像是生蠔,用些檸檬灑在鮮蚵上,在一口氣吸進去,這感覺真的太美好啦!
有請老婆示範吃法.步驟一擠檸檬.
步驟二大口吸進去.
吃飽後,真的是大大的滿足啦!
吃飽了正打算要離開前往下一個景點,突然看到對面有家烙餅的生意很好,排了長長的人龍,而且食尚玩家也有來這裡介紹過,當下我們就跟著去排隊啦!(不是剛吃飽嗎??
)說到這個劉家烙餅,來了幾次都看到長長的排隊人龍,這次時間比較不緊湊,所以當下就決定也跟著排隊買個蔥油餅來吃囉!可是這排隊的人潮實在太多啦,加上老闆的手腳也不快,我們大概派了快一小時才拿到我們的餅呢!
這裡就只有賣兩種東西,一個烙餅,一個韭菜盒子,而老闆炸這些的鍋子就一個,所以也讓速度有點慢.這裡的餅都是用炸的,但是看到老闆一直有加新油進去,所以比較不會有久炸的問題.而韭菜盒子裡面可以看到包了滿滿的韭菜,用炸的感覺會讓麵皮更酥脆呢!
這裡的價位也不貴,一個只要25元,只是覺得吃這樣一個蔥油餅要等一個小時實在太誇張囉.
我們點了一個蔥油餅和一個韭菜盒子,這個韭菜盒子裡面的料很豐富,除了韭菜之外還加入了少許的粉絲和豆干來加強口感,一口咬下略帶胡椒的香味,吃起來還不錯.只是等到冷了之後,油炸的油膩感就出現了,這個時候就覺得排這麼長的隊伍不值得,我個人很不喜歡冷掉後油的味道啊!
離開了熱鬧的安平古堡後,我們就前往下一個景點-花園夜市去啦!途中經過了一家很有特色的冬瓜茶店,老婆說他們部門內的老饕,很推崇這間店呢!
這家兩角銀冬瓜茶原本位於武廟附近,但是早上我們去武廟時並沒有找到這家店,想不到後來在安平古堡附近找到了,老婆說這家店是他們家大哥最推崇的冬瓜茶,那怎麼能不試看看呢!
這家冬瓜茶的裝潢感覺就比較有特色啦,除了門口的大型公仔外,整個的內部裝潢都很古色古香.而且也保留了很多以前製作冬瓜茶的器具,但是看他那麼新,應該已經沒有在使用了吧!
這裡和義豐冬瓜茶很像,都只有賣冬瓜茶,當然會加入像檸檬或是仙草等作搭配,只是種類太多就更顯得選擇的難度,不過店員小姐服務很不錯,很親切的介紹我們哪幾種是比較推薦或是喜歡甚麼口味,最後我們也就選擇他推薦第一次來喝應該選擇的招牌冬瓜茶囉!
這裡的冬瓜茶感覺口味更濃(和義豐的相比),而且也不至於太甜,總體感覺比義豐的好喝一點,但是落差不會太大.
而這裡也一樣有賣冬瓜磚.而且包裝得很有特色.只可惜上次在義豐買了冬瓜磚結果也沒煮,所以想想還是現場喝就好.
喝完冬瓜茶後,我們也就去逛花園夜市啦!(下一篇在介紹囉!)
而隔天早上起來,我們當然要彌補一下昨天沒吃到的石精臼牛肉湯囉!昨天大概10點到就已經賣完了,今天特地9點就去,總該吃到了吧!
這裡的牛肉湯是用新鮮的牛肉直接切片川燙過後即可,聽說要和台灣本地當天現宰的牛肉才有辦法做到這樣,也難怪會限量供應.
這裡的牛肉湯口味還真不錯,沒有太多複雜的味道,湯頭的顏色雖然很深,但是喝不出來有加任何的中藥或是醬油等調味,感覺就是把川燙牛肉所用的湯呈上而已,然後再加上薑絲和醬油膏的沾醬,整個喝起來就是很舒服的感覺.
而且牛肉也沒有燙到全熟,大概5,6分的熟度,入口即化的口感保持了牛肉最好的鮮度,真是好吃.
只是這樣一份早餐居然要價100元,而且早上一大早就吃牛肉湯,我這個北部人家老婆這個東部人,都不是很習慣呢!
吃到這裡,我們在台南的小吃行也差不多該告一段落啦!
不過美食之旅哪有這麼簡單就結束,回新竹的路上還有很多好吃的地方特產在等著我們呢,繼續努力繼續吃.
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