兩隻小羊的旅遊日記

結束台南行程後,接下來就要回新竹啦!但是時間還早,所以我們又在嘉義下交流道,準備來嘗嘗傳說中的嘉義火雞肉飯.

 

久聞嘉義火雞肉飯的大名,卻沒有在他的發源地吃過,算是很可惜呢!這次回家的時間還很充裕,就特別到這裡享用午餐,體驗一下這裡的美味囉!
嘉義火雞肉飯就在火車站旁的噴水池,只是今年是虎年,明年是兔年,但是在噴水池中央卻是一隻雞也!不知道是因為這裡的火雞肉飯才出現雞的還是說有甚麼特別的典故,總覺得出現雞有點特別呢!

不果我在想,這家店名叫"噴水"雞肉飯,應該也和附近的噴水池有些相關吧?或許今天是上班日,雖然是中午用餐時間,但是感覺客人並不多,所以到了之後馬上就有位置囉!
原本以為這樣的店應該就靠著一兩道料理打天下,想不到除了雞肉飯之外,這裡還有很多的家常小菜,讓人會有種這是一般快炒店的感覺.只是他的飯類只打的還是雞肉飯,而這裡的雞肉飯有雞片和雞絲兩種可以選擇,雖然知道這價錢應該不會太離譜,只是沒有標價的菜單還是會讓人怕怕的呢!

這裡的雞肉飯做法很簡單,有點類似魯肉飯把魯汁淋在飯上,這裡是用雞油取代滷汁,然後再依需求擺上雞片或是雞絲就完成啦.所以吃起來會有滿口的雞香味.


我們兩個人就點了一個雞絲飯一個雞片飯,雖然是火雞肉,但是吃起來不向印象中的火雞這樣柴柴的,反而很美味多汁,而且淋在上面的雞油更有畫龍點睛的效果,讓整碗飯充滿了雞肉香,但是我個人比較推崇雞片飯,因為雞絲感覺少了那麼一點雞肉的口感,不像雞片在口中還有彈牙的感覺.

原本還打算去位於附近的林聰明吃沙鍋魚頭,可惜還不到他的營業時間.但是這個嘉義的噴水雞肉還是很推薦的囉!
我們就這樣瘋狂的下交流道之後繞到市區吃個雞肉飯就離開啦!美食之旅就是要一直吃到最後囉!